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glutamatfreies Essen in Deutschland & anderswo

Hier kann jeder nach eingehender Selbstprüfung schreiben, wo einigermassen sicher ohne Geschmacksverstärker zubereitet wird. In den meist gehobenen Küchen sowieso, aber im mittleren/unteren Preisbereich wird noch oft bei Speisen das "Gift" verwendet. Die meisten reagieren allergisch auf Geschmacksverstärker und merken es nicht genau. Es sind mehr als man denkt!!

Gluten -und Lactosefreies Dressing

comenzado por emilli (11 Setiembre 2008)

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  emilli

  11 Setiembre 2008

  Hallo Ihr lieben ,
  heute war ein Vetreter bei uns in der Küche und stellte uns ein neues Fertig Dressing .Hm erst wollten wir nichtaber er hat uns vom gegenteil überzeugt.
  Nämlich
  “Sylter Salatfrische “
  nennt sich dieses

  Inhaltstoffe *

  Wasser,Rapsöl,pürierte Zwiebeln,Zucker,Weinessig,Särke aus der Maniokwurzel gewonnen,Eigelb,Salz,Verdickungsmittel Carrageen(ein natürliches geliermittel aus Rotalgen)Säureemulgator Monokaliumtartar (Weinstein) Gewürz,das Produkt enthält keinen Koblauch

  Hinweise für Allergiker

  Sylter Salatfrische*

  ist frei von Laktose und enthält keine milchprodukte oder joghurt .
  Die weiße Farbe ensteht durch das Zusammenwirken der einzelnen Zutaten mit Öl.Das Dressing enthält nahweißlich (laborgeprüft) KEINE Getreide -bestandteile und ist deshalb als Glutenfrei freigegeben.
  Mit ausnahme des Eigelbes sind keine tierischen Fette enthalten
  Auch für Diabetiker geeignet enthält ca 7% Zucker .
  Man bekommt dasProdukt auch schon im öffentlichen Handel ,wenn nicht einfach euren Verkäufer des Vertrauens ansprechen
  Ich muss sagen es war sehr lecker und erfrischend :0)

  emilli editó este post 11 Setiembre 2008