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Marziart - Hoheluft-West

Eppendorfer Weg 110-112, (Nähe Osterstrasse), 20259 Hamburg

07-02-2012 (actualizado el 11-02-2012)

Eine Mini-Galerie. Ich besuchte eine Vernissage. 20 Leute dicht gedrängt. Jemand hielt eine Rede. Vier Künstler stellten aus. Die Besucher schoben sich eng an den Bildern vorbei. Hier eine Gruppenveranstaltung zu machen ist aus meiner Sicht unangebracht. Es sind sogar maximal 6 Künstler vorgesehen. Später erfuhr ich, dass die Galerie 570 (incl. Umsatzsteuer) € von jedem teilnehmenden Künstler verlangt, was auf der Website dezent nicht erwähnt wird. Ich habe jeden Falls nichts dazu gefunden.
Künstler, die hier ausstellen wollen, sollten sich die Galerie vorher mal genau anschauen und tief in sich gehen, ob sie wirklich 570 € investieren wollen, nur um an einer Ausstellung teilnehmen zu können.

Aus meiner Sicht ein Konstrukt für Kreative, die ‘endlich’ mal an einer Ausstellung teilnehmen wollen. Ein Geschäftsmodell. Meine Meinung.

Die Bächle - Freiburg

Rathaus, 79098 Freiburg

06-09-2011 (actualizado el 30-12-2011)

Habe gerade gesehen, dass die Freiburger Bächle Teil eines Guides ‘Überschätzte Sehenswürdigkeiten’ geworden sind. Da sich die Bächle nicht wehren können:-) tu ich das mal hier für sie – mit einem Gedicht.

Strom der Zeit

Lauft bescheiden eure Bahnen
Von dem Guide konnt ihr nix ahnen
Seid nicht der Kölner Dom
Und auch nicht der Eiffelturm.
Wenn ich euch seh,
Dann muss ich lächle.
Bleibt, wie ihr seid,
Ihr kleinen Bächle.

Holleridaiiihöööö!

_frauhase_ hier ist noch eine bächle-liebhaberin:-)
schön, dass du sie verteidigst!

TIDE - Ottensen

Rothestraße 53, 22765 Hamburg

06-11-2011 (actualizado el 17-12-2011)

Erkannt. Verbrannt. Und ich schreibe auch noch einen Artikel darüber.
Das ist wirklich ein sehr schönes Café – ich nenne es mal so – denn eigentlich ist es nicht wirklich ein Café. Oder doch?
Sehr schön eingerichtet. Hat sowas von ‘Schiffsmeldungen’. Proulxhaft. (Annie Proulx – ‘Schiffsmeldungen’. Wurde verfilmt mit Kevin Spacey, Cate Blanchett, Julianne Moore. Großartiger Film.) Geschmackvoll – wenn auch etwas mädchenhaft:-)) Nein – war Spaß. Wie nennt man den Stil eigentlich: Fisherman’s Country Look?
Mir gefällt es da. Die Brötchen sind von bester Qualität. Mit Ziegenkäse, Schinken und Spezial-Senf. Schöne Auswahl von Vielem, was mir gefällt, wenn ich es anblicke.
Also – geht nicht hin. Die haben nicht soviel Platz und ich will mittags auch einen Sitzplatz haben. Finger weg! Denkt nicht mal dran.

Anke Redhead - Allermöhe

Elly-Heuss-Knapp-Ring 15, 21035 Hamburg

15-12-2011 (actualizado el 17-12-2011)

Pappmaché hat mich schon immer fasziniert. Mit wenigen Mitteln kann man schnell und effektiv kleinere Skulpturen basteln. Im Netz fand ich das Kursangebot von Anke Redhead (cooler Name):-) 35 Euros für einen ganzen Tag incl. Pappmaché, Draht, Holz für den Aufbau etc. Werkzeugbenutzung und es gab sogar eine Kleinigkeit zu essen.
Zuerst haben wir (ca. 8 Kursteilnehmer) das Pappmaché angerührt. MatschiMatschi – macht Spaß. Und dann ging es los. Ich hab eine hüfthohe Skulptur aufgebaut. Anke – die übrigens super nett ist und eine echte Pappmaché-Expertin (hat sogar schon für Film, Theater und Fernsehen gepappmachét) hat jede Menge Improvisationstricks auf Lager. Das war ein sehr lehrreicher und lebendiger Kurs. Zu Hause habe ich dann mit dem Wissen weitergearbeitet.

Danke Anke. Ich empfehle Dich hiermit weiter. Dich hätt ich gerne als Kunstlehrerin gehabt. Das war großartig.

Aldi Nord - Eimsbüttel

Langenfelder Damm 46, 22525 Hamburg

06-11-2011

Ich gebe drei Punkte. Obwohl sich dieser ALDI jeder Bewertung entzieht. Eigentlich dürfte er gar nicht bei Qype gelistet sein. Das ist gemein.
Ich gebe drei Punkte, weil mir die KassiererInnen und Kassierer leid tun.
Meiner Meinung nach beherrschen sie die hohe Kunst der Ausblendung (die ich leider nicht beherrsche).
Warum ist dieser Laden nicht so schön wie die anderen. HaHa – mit schön meine ich natürlich etwas, was ich nicht wirklich beschreiben kann.
Ist das hier Strafversetzung? Helft diesen VerkäuferInnen/n – oder wie auch immer.
Wenn ihr mal den Satz von Sartre lest: Die Hölle, das sind immer die anderen – dann geht sofort zu ALDI am Langenfelder Damm und saugt die Atmosphäre ein. Es lohnt sich.
Jetzt klick ich oben 5 Punkte an – nur aus Verschwendung und im Gedenken an das Personal, dass sich für Nichts und wieder Nichts dem Moloch opfert.

KARSTADT Warenhaus AG - Eimsbüttel

Osterstr. 119, 20259 Hamburg

06-11-2011

Ha – ich mag diese Old-Fashion-Läden. “Frau Peters – Bitte zur Kurzwarenabteilung.” Das sind Sätze, die ich liebe. Da zieht es mich hin.

Vor ein paar Tagen brauchte ich mal wieder guten Stoff. Bisher waren meine Dealer Mahler-Stoffe in der Wendenstraße und das Alsterhaus. Als Breaking Bad Fan versuchte ich zuerst mal herauszufinden, ob es auch andere Lieferanten gibt. Das Karstadt in der Osterstraße? Ich rief an. Filz schwarz? Ja – haben wir. Das war schonmal gut. Ich begab mich also hin und war begeistert. 1a Qualität zu sehr günstigen Preisen. Die Dame – die Kurzwaren-Stoff-Näh-und-Sonstiges Abteilung war nur mit einer Verkäuferin besetzt – beriet mich kompetent und nett. ’Wir schneiden ab 10 cm." Nicht schlecht. Ich nahm eine paar Probestreifen mit.

Meinen Stoff kaufe ich nur noch bei Karstadt.

Ich würde da gerne mal übernachten. Wer macht mit? Abends hängen wir dann mit NicNacs, Gummibärchen und Sekt in der Kurzwarenabteilung ab.
Denkt drüber nach.

Transmontana Eimsbüttel - Eimsbüttel

Lappenbergsallee 48, 20257 Hamburg

15-09-2011

Über das Schanzen-Transmontana habe ich ja auch schon einen Artikel geschrieben. Lustig – wenn man denn die beiden Transmontanas vergleicht, hat man exakt die Eigenschaften von Eimbsüttel und der Schanze abgebildet.
Wohnzimmer-Eimsbüttel gegen Trash-Schanze. Keiner gewinnt.
In Eimsbüttel kommt mir alles etwas geordneter vor. Die Croissants, Schokicroissants, die Muffins, Pudding-Dinger und Eclairs sind die Gleichen. Schmecken gut. Der Kaffee ordentlich. Aus der Ferne sehen die Toasts sehr gut aus. Alles roger also – aber mich nervt trotzdem was. Im Wohnzimmer Transmontana schreit auch manchmal die portugiesische Verwandtschaft so laut rum, dass mir manchmal fast das Corissant in den Kaffee fällt. Das klingt lustig, nervt aber sehr. Jemand mit etwas Gehörsensibilität kann hier in den Wahnsinn getrieben werden. Das muss nicht sein.
So long.

Cafe unter den Linden - Sternschanze

Juliusstraße 16, 22769 Hamburg

07-02-2010 (actualizado el 12-08-2011)

Das Café unter den Linden ist ein sehr schön gelegenes Café mit gut ausgesuchtem Interieur.
Die Kuchen finde ich vom Geschmack her oft wesentlich besser, als sie ausschauen.
Das Frühstück finde ich gut. Das Mittagessen – oft gibt es Pasta oder Suppen – finde ich verbesserungswürdig. Meistens ist das Personal sehr nett – wenn auch häufig sichtlich überlastet. Dann dauert es ewig, bis man etwas bekommt.
Ein geringer Teil des Personals ist (unverständlicherweise) eher unfreundlich bis arrogant. Why?
Okay – der Bericht klingt so ein bissl fad – aber ich bin auch hin- und hergeschoben bzgl. dieses Cafés. Ich denke aber, dass sie sich durch ständiges Lernen verbessern könnten. In Richtung 4 oder sogar 5 Punkte. So sind es 3.5 – die gibt es aber nicht. Ich vergebe drei.

Nachtrag Freitag, 12.08.2011

Gestern waren wir wieder im Café unter den Linden. „Schade. Ein schönes Café – aber die Bedienungen wirken oft so unmotiviert und unorganisiert.“ Meinte meine Freundin. Stimmt – drei bestellt – zwei bekommen. Für den Kuchen war kein Platz mehr im Cache. Auch auf mich wirken die Angestellten (ha!) wie Reserveschauspieler. Bald kommen sie ganz groß raus. Als Darsteller in einem Film. Schnöder Kuchen – unwichtiger Kaffee – langweilige Gäste. Das wird ein großer Film. „Nochmal die Szene mit dem Kuchen bitte.” Danke!

Küchencafé - Bönningstedt

Kielerstraße 32, 25474 Bönningstedt

30-05-2011

Nettes Café auf unserer Ausflugsstrecke: das Küchencafé. Selbstgemachter Erdbeerkuchen, überhaupt alle Kuchen mit Herz gebacken - sogar die Kekse, die es zum Kaffee gibt. Kalter Hund (den ich normalerweise nicht mag - aber der war wirklich sehr gut) Der Cappuccino feinste Qualität. Klingt etwas nach Werbung:-) Ich habs der Dame versprochen, und es stimmt auch - also das mit der Qualität. Ein Besuch lohnt sich und man kann sogar draußen sitzen. Cinq point pour le Küchencafé;-)

Fantasia Bar Pasticceria - Orvieto

VIA AMELIA 19, 05023 Orvieto

14-03-2010 (actualizado el 28-03-2011)

Eine Pasticceria in dem verschlafenen italienischen Nest Baschi in der Nähe von Orvieto. Hier habe ich ein kulinarisches Goldstück entdeckt, dass ich bis dahin gar nicht kannte: Sfogliatelle. Achtung - jetzt Wiki ich etwas:-)): Das ist eine italienische Gebäckspezialität aus Neapel (Kampanien). Das Gebäck stammt aus dem Kloster Santa Rosa in der Nähe von Salerno und besteht in der heutigen Form aus einer kegelförmigen Blätterteigtasche mit einer süßen Ricottafüllung mit Zimt und Orangenblütenaroma.Das besondere an der Blätterteigtasche ist, dass die Blätterteigschichten nicht wie bei einem Croissant parallel verlaufen, sondern aufgefächert sind. Dies wird durch eine spezielle Zubereitung des Blätterteiges erreicht.

Ich will sie demnächst selber backen - sehr aufwendig. Wer das Rezept will, dem sende ich es gerne zu. Leider gibt es keine deutsche Konditorei, die ich kenne, die Sfogliatelle herstellt. Ein Tipp an mondäne Konditoren, die sich selbständig machen wollen: Wie wäre es mit einer internationalen Konditorei?

Uff - fast vergessen aus Begeisterung für die Sfogliatelle: Fantasia Bar klingt für deutsche Verhältnisse vielleicht etwas merkwürdig, aber das ist ein kleines nettes Café, in dem fast nur Einheimische verkehren. Der Café ist perfetto. Espresso etc. natürlich auch. Es gibt viele kleine Pasticceria Gimmickotcias;-), deren Name ich vergessen habe. Aber ich habe einige Fotos gemacht, die muss ich mal rauskramen.Und ein Büchlein mit den Köstlichkeiten habe ich auch im Supermarkt nebenan gekauft. Also - kommt noch.
Die Fantasia Bar ist die 15 Km wert, die man von Orvieto aus fahren muss.
In der Fantasia Bar gibt es die mit Abstand besten Sfogliatelle weit und breit. Basta!

Diekmann Ich kann Dir nur beipflichten. Plätzchen, Petits Fours, Pralinen und Meringen selbst zuzubereiten, erfordert mitunter etwas Übung, aber
ihr Duft und ihr Geschmack sind die Mühe durchaus wert.
Dir viel Erfolg beim Backen. An dem Rezept bin ich sehr interessiert.
Gruß in die Hansestadt!

Max1000 Nicht ganz leicht - dieses Backen. Man kann nicht so viel improvisieren. Es gibt einiges, was ich gerne mal probieren würde: zum Beispiel eben Sfogiatelle und auch mal eine Zuger Kirschtorte:-))
Petit Fours? Die selber zu machen - da habe ich noch nie dran gedacht. Wieso eigentlich nicht. Da kann man doch bestimmt noch einige Varianten erfinden.

08-02-2012