Perfil de alligatorbayou

Après avoir travaillé 25 ans dans les parcs et châteaux, Dominique Stillace, paysagiste passé par les Beaux-Arts a décidé de concrétiser son rêve, de réaliser le projet de sa vie : Donner naissance à la “pommeraie idéale”, comme le facteur Cheval avait imaginé et créé son “palais idéal”. Il faudra 15 ou 20 ans pour que le projet atteigne sa plénitude et à l’instar des artisans du château de Guédelon, la patience, le labeur sont des vertus retrouvées, à rebrousse-poil des valeurs actuelles.

Dominique et sa compagne aménagent donc sur trois hectares un parc paysager dédié à la pomme dans tous ses états :

Sept jardins présentent la pomme sous des aspects différents
La saveur des noms :
Ce premier verger présente une vingtaine de variétés de pommiers de diverses origines et qui ont toutes en commun une appellation originale et souvent drôle. Mariée à l‘Anglais , Patte de Loup ou encore Jambe de Lièvre montrent l’imagination et l’humour des paysans pour dénommer leurs arbres.

Le sous-bois de pommiers sauvages :
L’espèce préhistorique du pommier (Malus Sylvestris) telle que les premiers hommes l’on connu et consommé existe toujours à l’état sauvage dans les forêts européennes. Soixante de ces jeunes arbres ont été plantés en 2007 pour évoquer les origines du fruit et parler de l‘utilisation que nos ancêtres ont pu en faire.

Le Clos des Reinettes :
Un verger qui propose une collection de 36 variétés différentes de Reinettes. L’intérêt de ce lieu est de montrer la diversité de l‘espèce, d’en décrire l’histoire et les origines parfois très anciennes.

Le jeu de cache-cache :
Une broderie de charmilles permet aux enfants de s’adonner au jeu de cache-cache. Les haies spiralées sont agrémentées de pommiers Pomme d’Api.

Le Clos des Belles :
Un jardin hors du temps présente des sculptures fruitières guidées sur structures métalliques. Ce sont des formes en volume, apparues pour la plupart au XIX ème siècle (vases Médicis, cylindres ramifiés, colonnes spiralées…). Les variétés de pommes ont en commun leur dénomination qui commence par « Belle » ( Belle Fille de Salins, Belle Fleur Jaune, Belle de Pontoise,…)

Le Cloître :
Pommiers anciens guidés sur une structure métallique qui reproduit l’architecture d’un cloître. Les variétés employées sont connues depuis le Moyen-Age.

Le Clos des Bonnes :
Ce jardin montre les variétés particulièrement savoureuses. Ces arbres formés en contre-espaliers présentent des saveurs étonnantes (framboise, anis, cannelle).

Le parc est tout jeune mais les explications de Dominique sont passionnantes. C’est un endroit où il faut venir et revenir pour l’apprécier, prendre la mesure du temps qui passe et souffler un instant, loin de nos vies quotidiennes trépidantes.

Le discours d’inauguration en 1982 disait d’EPCOT:" c’est une foire internationale permanente dédiée à l’imagination, la découverte l’éducation et l’exploration". Une douzaine de pays représentés, organisés autour d’un lac regroupant attractions ,spectacles, dégustations,ateliers, restaurants et boutiques.
MON PARC PREFERE. Je ne vais pas vous décrire par le menu la visite,mais vous donner quelques tuyaux:
-Si vous êtes avec des enfants, faites les participer dans chaque pays à l’atelier qui leur permet de réaliser un masque-souvenir. A chaque étape, ils rajouteront un gri-gri et l’animateur tamponnera leur oeuvre, c’est gratuit et sympa à rapporter.
-Ne ratez sous aucun pretexte un des concerts des “Off Kilters”
Un groupe étonnant, sous contrat avec Mickey, alliant pop , rock,folk et …cornemuse et achetez-vous le CD , il file une patate pas possible. Ils jouent plusieurs fois par jour.
-Mon restaurant préféré est dans le coin du japon, plus calme que les autres et la nourriture y est plus légère
-Même si vous en avez plein les pattes,après la journée de marche et d’attractions (toutes sympas) restez pour le feu d’artifice qui est grandiose, tiré d’un îlot au milieu du lac donc bien visible par tous.
-Si vos djeuns ont flashé sur EPCOT sachez qu’ils peuvent postuler pour travailler dans un des stands correspondant à leur nationalité, contactez Disney, la concurrence est rude mais c’est une expérience unique.
Pour finir EPCOT : c’est l’acronyme de Experimental Prototype Community Of Tomorrow ou Prototype expérimental d’une communauté du futur.

Août 2011 :
Les joueurs de cornemuse sont toujours là, le feu d’artifice est extraordinaire, certaines attractions ont été améliorées et même si c’est Monsanto qui parraine l’attraction sur les nouvellles formes de culture utilisant force lombrics et coccinelles, on est fasciné par tous les beaux légumes et les fruits qui poussent dans la serre.

Après avoir vu le doc d’Arte :http://ogm.loribel.com/ , on croit un peu moins à la magie du truc, c’est pour ça que je préfère “Soaring”, une expérience unique au cours de laquelle on se prend pour un oiseau avec un subtil dosage de senteurs qui nous fait vraiment croire qu’on survole les orangeraies ou qu’on évolue dans une forêt de sapins le tout avec une clim’ savamment dosée qui fait oublier la chaleur étouffante de l’été Floridien.
Cette année, les jeunes pourront participer à un jeu interactif pour sauver le Monde : “Team possible”, une espèce de chasse au trésor au cours de laquelle, équipés d’un téléphone portable ils iront d’attraction en attraction en suivant les instructions qui leur sont transmises. Si vous maitrisez bien l’anglais, c’est vraiment sympa, sinon, abstenez-vous, vous allez perdre un temps fou et n’aurez pas le temps de tout voir.

Et arrêtez de convertir Dollars en Euros, de toutes façons, on sort de chez Mickey ravis, mais plumés !

Voilà un article un peu spécial:il s'agit d'un site enseveli à jamais par les remblais du contournement de Thonon. Cette nécropole vieille de 6000 ans,a été déclarée découverte archéologique de l'année 2004, c'est la plus vaste de France.Des centaines de tombes enfermant encore des ossements de corps en position foetale, tournés vers l'Est sont maintenant bétonnées à jamais. Très peu de gens l'ont visitée, le site a été clôturé et enseveli à la hâte ,les archéologues ont du travailler sans discontinuer, dans l'urgence, "chassés par les bulldozers". Voici quelques photos prises à la sauvette de ce que vous ne verrez jamais plus . Quand vous arriverez à Thonon, avant d'aller dévaler les pistes de ski, ayez une pensée pour nos lointains ancêtres qui reposent là,oubliés !
Il y a quelques articles sur le web et je m'étonne qu'ils soient encore là !
www.inrap.fr/.../Communiques_de_presse/p-75-Une_necropole...

La municipalité a également choisi d'implanter sur le site, l'aire d'accueil des gens du voyage et la nouvelle caserne de pompiers, histoire que plus personne ne vienne y foutre les pieds.

Deux membres de l'Inrap (institut national de recherches archéologiques préventives) J.L Gisclon et Z. Sekhari ont procédé tout récemment encore, à un diagnostic sur le vaste terrain qui accueillera la future caserne des pompiers. Cette opération a consisté à faire décaper le terrain sous forme de nombreuses tranchées parallèles et à fouiller les points archéologiques décelés, puis à effectuer les relevés nécessaires.

Cette intervention a donné lieu à la découverte entre autres vestiges, d'un squelette inhumé en pleine terre au milieu d'un champ, des foyers ainsi que des traces d'une occupation de l'époque romaine révélée par des fragments de tuiles à rebords caractéristiques de cette période.

Je parie que d'autres trésors archéologiques gisent encore au Genevray mais, on va vite bétonner tout ça et de toutes façons en cas de feux follets préhistoriques ou de feux de camps gitans intempestifs, les pompiers seront sur place. Zou !

P.S. : Le feu follet a une explication chimique : Il est issu de la combustion de matières organiques en décomposition en suspension dans l'air. Le feu de camp est interdit mais le barbecue personnel, autorisé.

Ce qu'on appelle "le Château des Allinges" est un site à l'histoire bien singulière: il s'agit en fait de deux châteaux fortifiés, appartenant à deux seigneurs rivaux, l'un ayant fait allégeance à la Savoie et l'autre au Dauphiné. Le souci c'est qu'ils sont situés sur la même butte, à 100 mètres l'un de l'autre ! On se demande encore comment la construction du deuxième château sur le site a pu être possible ! Ils se sont tapé dessus quasiment sans interruption de 1268 à 1355 . Baptisés de façon originale "Château-Vieux et Château-Neuf", les châteaux abritaient en leur enceinte chacun un village.Il subsiste une chapelle romane du XI° siècle, une belle porte et un morceau de tour.
La visite des Allinges, comme on les appelle aussi, pourra décevoir celui qui, gravissant la colline, constatera qu'il n'y a que des ruines et des pans de murs effondrés. Et pourtant, comment pourra-t-il rester insensible en contemplant ces vieilles murailles, témoins d'un passé prestigieux (Le temps embellit les choses car en vérité, c'était plutôt minable de passer son temps à guetter le voisin pour lui en coller une !!)? Mais le panorama sur le Léman est magnifique et vaut bien la grimpette !

Une légende circule à propos des châteaux : On raconte qu'un seigneur d'Allinges, père de deux garçons a possédé les deux châteaux. A sa mort, l'aîné hérita des forteresses et son frère se la mit sur l'oreille. Il rouspéta tant et plus jusqu'à ce que son aîné accepte, pour le dédommager, de lui donner tout ce qu'une peau d'ours pourrait contenir. L'autre fila direct dégommer un ours et, finaud, découpa la peau en très fines lanières, qui mises bout à bout entourèrent l'un des châteaux. La ruse gonfla au plus au point le cupide aîné et ils se tirèrent la gueule jusqu'à la fin de leurs jours ! Est-ce de ce duel fratricide que vient l'expression : "Il ne faut pas vendre la peau de l'ours avant que son frangin ne l'ait découpée en lanières ? " ... Va savoir !

Je ne le crois pas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A la Trésorerie de Thonon-les-Bains, les règlements ne peuvent pas s'effectuer par chèques et, plus fort, pas par carte bancaire non plus !
Si comme moi, vous avez besoin de timbres fiscaux pour les passeports (17 euros par enfant de moins de 15 ans, et 42 euros pour enfant de plus de 15 ans), timbres introuvables dans les bureaux de tabac qui ne sont approvisionnés manifestement qu'en timbres fiscaux destinés aux règlements des PV, il faut payer EN LIQUIDE : l'engin censé accepter les cartes bancaires foire 9 fois sur 10 alors ils préfèrent ne pas s'en servir. J'ai insisté pour qu'ils essaient avec ma carte et effectivement, j'ai tout fait sauter ;o)
Le centre des impôts, quant à lui, n'est même pas équipé d'un terminal pour CB. Paiement en espèces itou !
J'habite à PloucLand !!!
Les mecs qui ont un redressement fiscal doivent se méfier de ne pas se faire braquer quand ils arrivent avec leur valise de biftons !

Décidément, l'Etat a vraiment besoin de "fraîche" .

♫♪J'aime la galette, savez-vous comment ?♫♪
♫♪ Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans !♫♪

... et accompagnée d'un petit verre de "Turlutte du Pêcheur", de "Gratte-Cul" ou bien de "Troussepinette" !

(A CONSOMMER AVEC DES AMIS ET MODERATION, bien sûr !)

Hé oui, il faut savoir faire quelques infidélités au cidre, au mousseux et même au champ'! Et pour commettre ce délit, j'ai une adresse où vous trouverez de quoi satisfaire tous vos appêtits : Avant d'entrer sur l'île de Noirmoutier, si vous choisissez la sécurité du Pont, à l'aventure de la traversée du Gois (http://www.qype.fr/place/129569-Passage-du-Gois-Noirmouti...) vous passerez immanquablement devant ce grand bâtiment tout dédié comme son nom ne l'indique pas à la gastronomie pittoresque des environs : Le Comptoir d'ici & d'ailleurs .

Les vendéens sont des coquins car les produits ont des noms bien évocateurs, tels que "Les coucougnettes du Vert Galant", ou bien encore "la Couille du Pape", bonbons et friandises à croquer ou à sucer selon l'humeur !

Vous trouverez aussi des curiosités telles que le pâté de ragondin !!! Je précise pour les âmes sensibles qu'il s'agit du myocastor coypus ou castor des marais qui n'a d'autre prédateur que l'Homme et sa bagnole et qu'il bouzille les berges des rivières, les cultures, ainsi que les autres espèces animales. En Amérique, d'où il provient, ses prédateurs sont l'alligator et le puma, mais le puma se fait rare dans le marais et j'ai autre chose à faire que de chasser le ragondin ! Les vendéens qui n'ont peur de rien, le mangent en ragout et en terrine. Les ragondins que vous trouverez mis en bocaux ici proviennent, quant à eux, d'élevages. La prolifération en France de ces bestioles, qui font jusqu'à 6 ou 7 kilos quand même, et ont colonisé 70 départements, ne peut être arrêtée que par le froid . Quand il caille, le ragondin a la queue qui gèle et la gangrène s'y met ! Véridique ! Bref, j'ai pas goûté, c'était un peu cher, 42 euros le kilo, mais la prochaine fois qu'une de ces bestioles vient se jeter sous mes roues je la mets sur E-bay pour payer le pare-chocs !

Au Comptoir d'Ici & d'Ailleurs, il y a aussi du thé vert bio aux algues et au jasmin, pas de fèves, mais des mogettes qui font péter, déclinées dans toutes les recettes. Le vendéen n'a, je le répète, peur de rien; ne l'a-t-on pas surnommé le ventrachoux ? C'est dire s'il a les viscères résistants. J'en reviens aux délicieuses mogettes, donc:
- A la tomate
- Aux saucisses
- A la Vendéenne
- Aux gésiers de canards
- Au jarret de porc
- A l'agneau ...,

des miels et des confitures et même une ligne aux produits marins pour vous "thalasser" tout seul à la maison après les vacances.

Les becs sucrés ne peuvent pas partir les mains vides avec tout l'assortiment de douceurs qui est proposé, et la galette, ici, sera sans frangipane, mais au beurre salé !

Et pour finir, car la boutique n'offre pas que des produits "de bouche" il y a également un joli rayon de poteries, vannerie et vaisselle à des prix raisonnables .

Si vous n'avez pas la possibilité de venir vous-même visiter ce bâtiment à la lourde silhouette de salorge, vous pourrez vous consoler en achetant sur le site de vente en ligne : http://www.comptoirdicietdailleurs.fr/

Depuis le XIII° siècle, ce passage submersible est utilisé par les animaux et les hommes, pour accéder à l'île de Noirmoutier. Je vous recommande d'emprunter cette route praticable à marée basse (2h avant la marée basse et 2h après sauf en cas de grands vents ou de petit coefficient)plutôt que le pont construit en 1971.
Ouvrez grandes vos fenêtres et humez, ça y est, vous êtes en vacances !
Vous pouvez vous arrêter au parking en arrivant sur l'île et partir à la pêche à pieds. Vous trouverez palourdes, coques et huîtres échappées des parcs (interdiction d'aller les chercher dans les parcs bien sûr)En regardant le continent, c'est sur le côté gauche (au nord) l'autre côté se découvre beaucoup moins et l'eau est plus profonde.
Ne faites pas le kakou en roulant sur le sable, un ami de mon frère y a laissé son 4X4 !!!! (en cas d'ensablage ou de montée des eaux, ouvrez les portières de la voiture pour laisser l'eau rentrer et éviter que les courants n'emportent le véhicule "ad patres", un tracteur viendra à la marée suivante vous treuiller, la voiture sera rincée intégralement à l'eau douce et vendue au plus vite !)
Ne roulez pas à fond dans les flaques pour faire rigoler les enfants, c'est de l'eau salée qui bouffe la carrosserie et en plus une partie de la chaussée est pavée .
Certaines années, le tour de France emprunte le Gois, c'est très télévisuel et tous les ans depuis 1987, s'y déroule une course : les foulées du Gois , on part quand l'eau commence à recouvrir la chaussée, les premiers traversent (4,5km) sans trop mouiller leurs Nike , mais les derniers finissent à la nage, autant le savoir !
Sachez enfin que l'eau n'arrive pas à la vitesse d'un cheval au galop mais de façon traîtresse, alors n'essayez pas de franchir le passage quand l'heure est dépassée.

Traditionnellement, chaque année , je décore mon sapin , je le décline en rouge, en or, en blanc ... Et cette année , mon beau sapin, roi des forêts sera résolument ludique :


Aujourd'hui, et c'est inhabituel, la provinciale que je suis devenue vous propose une adresse à découvrir absolument dans la capitale et , pas du tout plouc, je vous (r)assure ! Je vous invite dans l'espace Adam Studios:
A la fois espace de beauté multi-ethnique, galerie d'art et chose rare... barber shop !
Se faire beau et belle pour les fêtes et trouver des cadeaux originaux pour tous !
J'ai craqué pour les Mad Species, des bijoux pour "kidultes", les adultes ayant gardé leur âme d'enfant, créés par deux jeunes artistes : Jessica Legitimus, parisienne et globetrotteuse et Isabelle Clarencon, danseuse amoureuse de la mode.Elles proposent des bijoux avec comme matière première les jouets de notre enfance, des scoubidous aux puzzles en passant par les cartes a jouer ou encore Dominos.Dés, boutons ou encore touches de claviers d’ordinateurs deviennent sautoirs, boucles d’oreilles, bracelets ou broches !

Le plus de ce salon c'est qu'il est mixte, soigne et coiffe tous les types de cheveux . Vous y trouverez du personnel compétent et des produits adaptés .

Vous pourrez bientôt retrouver les Mad Species sur leur site qui est en construction, mais ils sont déjà sur Facebook.
Et si vous avez de vieux jeux de Scrabble, des legos (petits) des dominos...Jessica et Isabelle sont preneuses ;)

Quoi de plus touchant pour chaque invitée de votre réveillon de Noël que de découvrir lorsqu'elle se met à table, niché dans sa serviette un petit cadeau en apéritif du grand déballage des présents du Père Noël ?

Je vous suggère d'offrir un petit accessoire féminin que vous aurez trouvé chez Claire's. "THE" boutique des babioles pour filles. Pour nous toutes, fondues de bijoux fantaisie, dingues de barettes, amoureuses de verroterie...

Aussi efficace qu'une coupe de champagne pour rosir de plaisir !

La boutique Claire's d'Etrembières ne fait pas exception, vous y trouvrez une foultitude de boucles d'oreilles entre autres, pour tous les goûts, tous les âges, pour votre Mamie ou votre petite nièce de 8 ans. Et si elles n'ont pas les oreilles percées, elles pourront venir en magasin pour y remédier. Claire's s'enorgueillit d'avoir à ce jour perforé plus de 80 millions d'oreilles !!!
C'est gratuit et les boucles d'oreilles sont à prix tout doux !

Le piercing d'oreilles est fait vraiment sérieusement et proprement comme le témoigne la petite vidéo que l'on peut trouver sur leur site :

http://www.claires.fr/earpiercing_aftercare_video.html .

J'avais déjà vu ça aux USA il y a quelques années quand il avait fallu signer une décharge, et toute une liasse de paperasserie avant de faire percer les oreilles de ma fille.

Plus de risque de lobes en chou-fleur comme du temps où on anesthésiait l'oreille entre deux glaçons et où on fichait une aiguille noircie à la flamme en espérant qu'elle ressorte et se plante dans le bouchon en liège de l'autre côté. Rigolez pas, c'est du vécu !

Il n'y a pas de raison que la dinde de Noël soit la seule bestiole sacrifiée pendant cette période de fêtes, voilà pourquoi, je vous propose le "Carnivore", restaurant réservé aux amateurs de bidoche, brasérades, potences et autres fondues bourguignonnes !

Ouvert tous les jours de 19 heures à minuit 7 jours sur 7, le restaurant peut aussi sur réservation ouvrir à midi.

Les viandes sont très bonnes, sans être exceptionnelles, le service courtois et efficace. Le petit plus c'est le repas à 1 euro pour les enfants de moins de 10 ans et je peux vous assurer que la bavette n'a pas la taille d'un timbre-poste !

Les desserts ne sont pas négligés et j'ai vu à la table voisine arriver une portion d'omelette norvégienne E-NOR-ME , je ne sais pas si la cliente a pu engloutir une telle quantité ! Pour ma part, le foie gras maison en entrée, le pavé de rumsteack et ses légumes ont eu raison de mon appêtit j'ai fait, pour une fois, l'impasse sur le sucré.

Mon mari a pris le steack tartare, qui se décline en plusieurs "tailles", la portion moyenne est vraiment belle . Il arrive à table déjà assaisonné - dommage !- et à mon avis l'oignon émincé devait être un peu trop présent au vu de la pétarade nocturne qui s'en est suivie ;o)

J'ai regretté que le poivre ne soit pas "du moulin" et la moutarde aurait mérité un petit pot plus joli que le flacon-pompe à savon liquide qui fait un bruit de pet quand on se sert . Mais, bon, c'est sans doute pour éviter le gaspillage !

Comme une gourde j'avais oublié mon appareil photo mais j'atteste que la présentation était fort agréable. Il faut compter environ 30-35 euros par adulte, boisson comprise.

Le restaurant est facilement repérable au loup de Tex Avery attablé avec sa pin-up, qui décore la vitrine :

Pour vous garer, si vous ne trouvez pas de place le long du trottoir, il suffit de franchir le passage à niveau et de tourner sur la droite, il y a un petit parking à deux pas. Le restaurant est en bordure de voie ferrée mais les trains ne sont pas très fréquents en soirée..
L'hiver, la véranda est chauffée, le ron-ron des poëles fait un bruit de fond sympathique et l'été, une fois le store relevé, vous pouvez manger en terrasse sous les palmiers -des vrais !-

En tout cas, je vous confirme qu'il existe un tas d'autres viandes que la dinde de Noël qui méritent d'être dégustées pour le réveillon : chapon, gigot d'agneau, filet mignon de porc, veau ... et pourquoi pas du poisson et des crustacés ?
Mais si certains ont des suggestions pour un repas du 31 végétarien , je suis preneuse !