Perfil de Martin Prange

Um gleich mit dem Besten herauszurücken: Die Geschäftseinrichtung, die Lage, das Flair, nett, einladend, zivile Preise soweit gesehen. Dafuer die Sterne, ..leider nur dafür.

Jetzt etwas, was ich möglichst mit gesenkten Blutdruck formulieren möchte: Wäre ich der Manager, ersetzte ich 80% Personal (obwohl nett, extrem unattentiv, gehen und schauen "auf ihre Schuhe", gehen uneffektiv, also zu oft) und ggf. die Küche komplett!

Und am Anfang des Abends war der Laden nur zu ca. 1/7 besetzt...

Ein Glass Chardonnay, den ich in Eile nach dem Servieren bestellte zu Gambas kam niemals an - alleine, die Aufmerksamkeit des Personals zu erringen kostete mich,...ach!

Das Essen war... at best, mediocre zu nennen, ich hatte 4 Gambas auf besossten Steinpilzen wie folgt:

Die Gambas waren - entgegen meinem ausdrücklichen Wunsch, sie nur halb so lange der Hitze auszusetzten wie üblich! - kurz vor dem Staubzustand und damit notwendigerweise geschmacksfern.

Mit der Steinpilzsosse erging es mir ähnlich: Sie erschien mir komplett ungewürzt und damit geschmacksfrei.

Ich war froh keine Fischplatte für 2P bestellt zu haben.

Ich wuensche diesem Laden einen mutigen Schnitt - bemüht erscheinen reicht halt nicht.

Es tut mir aufrichtig leid, so etwas schreiben zu müssen - schon deshalb weil der Abend insgesamt gelungen war!

Habe mit einem Bandolaiser dort gegessen mittags, alles perfekt. Als ich Tage spaeter abends dort das Menu du soir probierte, musste ich feststellen, dass die Garnelen deutlich ueber den Punkt gebraten waren. Fuer Frankreich ein no-go!

Edles, ausgezeichnetes Fischrestaurant am Hafen von Bandol mit aufmerksamer Bedienung, vielleicht ein wenig steif, aber wem's gefaellt...
Der Kellner fragte, ob er den gegrilltn Loup de Mer zerteilt servieren solle - ich haette gerne mein Gesicht bei der Fragestellung gefilmt. Nachdem der Loup serviert wurde, als eine Art leichte Salzkruste, konnte ich meine Begeisterung nicht mehr zaehmen, der Loup war hervorragend zubereitet, gruene Jungspargelstifte und Salzkartoffel in Miniaturabfuellung ( voellig OK, der Loup ist gross genug ) . Komme gerne zurueck!

Pizzera mit zusaetzlich franzoesischer Karte ( zwei Kuechen ). Freundliches Personal, mein Essen; gegrillte Dorade war nett angerichtet aber voellig uebergart: "grillen, nicht einaeschern"!

Kleines Restaurant in einer netten Seitenstrasse von Restaurants. Innen vielleicht 4 Tische. Freundliche, hilfsbereite Bedienung, das Essen gut, vielleicht einen Tick ueber den Punkt hinueber gegart abr noch sehr schmackhaft.

Wunderbares Ambiente; Speisen waren exzellent zubereitet, Preise regional angemessen. Ein Aufenthalt in Wiesbaden wird mich immer wieder in diese Gasse führen (die anderen Restaurants dort sind auch sehr zu empfehlen!) - eine echte Alternative zur Goldgasse!

Wunderbare Thaiküche, nettes Personal - immer wieder gerne!

Gutes Restaurant inmitten von Little Italy mit zuvorkommender, nicht aufdringlicher Bedienung. Weinkarte übernormal kalifornienlastig und "NYC-Preisgestaltung". An dem Essen hätte ich nicht einmal Verbesserungsvorschläge gehabt ... Wer NICHT dichtgedrängt in L.I. draussen essen möchte wird kaum um's Lunella herumkommen. Keine Abendsonne da Nord-Süd Strasse.

Nachdem ich erfolglos Bandol und Cassis nach kleine Hotels in denen ich schon einmanl gewohnt hatte abgesucht hatte (Parkplaetze sind in der Gegend crucial) landete ich im dazwichenliegenden La Ciotat. Ohne Erinnerung an das damalige Hotel machte ich mich erneute auf die Suche nach etwas schnörkellosem, zentrumsnah liegendem fuer eine Nacht:
Das ca.250m vom alten Hafen La Ciotats entfernt liegende Hotel ist ideal für Wochenendspritztouren (mit sehr nettem, mehrsprachigen Host!)

Das Leao d'Ouro in Lissabon ist ein Chamaeleonrestaurant: Es besteht aus dem "poshen" Part (Vorderseite auf den beiden Bildern sichtbar) und dem, sagen wir, kantinenartigen, plebeischen Anteil fuer "everydays".
Ersteren habe ich nicht besucht und kann deshalb darueber keine Aussage machen; beim naechsten Lissabonbesuch wird es von uns ausprobiert werden.
Nevertheless; das letztere ist am ehesten vergleichbar mit einem deutschen "Maredo" ( Buffet
) , Fleisch & Gefluegel fragt man am Buffet nach, ansonsten ist Selbstbedienung angesagt.
It's as simple as that.
Nichts edles, aber ehrliche, portugiesische Küche zum zweifachen Preis von Mac Dreck :-)