Hôtel Aux Maisons, Maisons lès Chaource

A la salidad del bosque y con la imagen de un paisage alegre de boscaje, el Chaourçois de golpe aparece. Aqui las cosas buenas locales se muestran para hacer de esta region la verdadera cita de los golosos. La familia Enfert propone un menu gastronomico sobre el tema de la sidra:" Coctel a la sidra del Pais d'Othe. Ostras a la gelatina de agua del mar, acompañadas de Sidra Dulce, Crujiente de champiñones de Cussangy, Choucroute de Brienne y Carne en salsa servida con una sidra Brut, Chaource y Champs sur Barse acompañado de un Poire de Chaource, Pera cloutee a la Vainilla y degustacion de Cacibel"