Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée

Bueno por lo menos uno no se equivoca sobre la mercancia! Una sutil mezcla de audacia y de sobriedad chic inteligentemente orquestado les permite aprovechar de una carta que esta tambien entre el classicismo y la modernidad. El bar? magnifico, un bar abombado y luminoso, sillones clubs, lustres venecianos, una terraza exterior donde podemos tomar una copa tranquilamente! Una carta de cocteles impresionantes a partir de 25€! pero bueno no podemos disfrutar tanto, visto los precios! son realmente buenos con creaciones exclusivas! Un servicio a la altura de la prestigiosa direccion!

El patio jardin, siempre muy Parisina, se adorna todos los meses de productos emblematicos de paises o de regiones a fuerte identidad culinaria. He apreciado España con los langostinos a la plancha, guarnicion de una paella, un cuarto de cordero, tortilla catalana, salsa picada y el bacalao medio-sal o sautoir pimiento d'Espelette. Hay los periodos Marruecos, Corsa, Italia, Grecia y Liban. Que placer en este excelente y sublime lugar.

Una mesa excelente( aves y langostinos notamente) y un ambiente muy agradable, estilo regencia con toques modernos... la carta de vinos es excepcional... En verano es muy agradable para una cena o una comida: terraza en el patio interior del hotel...Balance: merece sus 3 estrellas Michelin.